Układ nerwowy człowieka jest bardzo wrażliwy na brak wody, a odwodnienie może wywołać poważne dolegliwości neurologiczne. Szczególnie wrażliwy na niedobory jest mózg. Paulina Gryz, dietetyk kliniczny w Dziecięcym Szpitalu Klinicznym UCK WUM w wywiadzie dla Polskiej Agencji Prasowej tłumaczy jak bezpiecznie przetrwać upały i się nie odwodnić oraz jak zadbać o dzieci i osoby starsze aby odpowiednio je nawodnić.
